海南紀事之五‧男廁一牆之隔有菜田‧海鮮火鍋有機菜可口引客來

  • 大排檔的海鮮火鍋套餐材料。

  • 海南人與南洋新馬印的人一樣,喜歡用青檸(Jeruk Nipis)佐餐。

  • 鮮嫩的菜心,來自男廁所一牆之隔的菜田。有機的。

  • 海蝦小一點,也比較瘦,反映海南近海的捕撈漁穫日漸其少。

  • 午飯時間人滿為患。

  • 男廁所簡陋的尿缸與菜田相鄰。

  • 男廁所尿缸一牆之隔的菜園,我們吃的蔬菜也是源自此處。

  • 與邦加的鄉下家庭一樣,廚房燒木材。

  • 開水滾了海鮮就可以下鍋了。

難以想像,假如您在一個海鮮大排檔吃火鍋,男洗手間裡卻放著尿缸,一牆之隔外面是菜田,您對著準備放進火鍋的菠菜、番薯葉,看著它們青翠欲滴的模樣,是喜是懼?

我的回答是正面的,現在即便是廣東等地,要找到這樣簡陋的廁所已經不易,何況習大大提出的旅遊區級新農村的廁所革命,稱它是建立文明社會的標誌之一,但總覺得有些東西不能強求,還可以有空間給它存在,這叫拒絕一刀切,譚門鎮還有那麼老舊的廁所存在。恐怕也有它的道理。

其次是這種廁所收集的有機肥料,用於農田施肥,符合有機食物的原則,蔬菜瓜果只要清洗得法,衛生是有保證的,利大於弊。

百姓百無禁忌人滿為患

中午時間,這家海鮮火鍋大排檔人滿為患,證明黎民百姓接受它,其實吃到嘴上,蔬菜十分清甜可口,還是不想它的負面觀感,百無禁忌好了。

以北上廣(北京、上海、廣州)及港澳的餐館價格比較,顯然是物有所值的,除了大排檔提供的套餐火鍋材料,1盆海鮮(魚肉、蟹蝦、魷魚),我們還點了1份海蝦、番薯葉及菜心各1碟,還要了3份花卷(饅頭的一種),6個人吃得很飽,埋單才265元人民幣,還打折收個齊頭260元。

在這個簡陋的海鮮大排檔就餐,座無虛席,看得出來不只是本地人,也有好多北方人,按照北京、天津、大連、青島等北方各大城市的物價,無疑是很便宜,這就是被稱為候鳥北方人,來到海南島之後,產生的經濟效應。(之五待續)

印尼星洲日報‧圖/文:春雨綿綿(香港)‧2018.05.11