雅京萬豪酒店珍珠中餐廳‧主廚Daniel Foong推出新菜餚

  • 雅加达萬豪酒店珍珠中餐厅主厨Daniel Foong。

  • 三头红烧鲍鱼配上高级金汤。

  • 用香港花生酱智利烤海鲈鱼。

(雅加达讯)位於雅加达南区萬豪酒店2楼的珍珠中餐厅是雅加达最好的中餐馆之一,任命Daniel Foong为中餐厅的新中式厨师,该餐厅最多可容纳100人,並有四间厢房。珍珠中餐厅提供各種最新的现代粤菜烹饪,主厨Daniel Foong创作的一些以金红色为主的主新菜单。

招牌菜是带有热豆酱的炒锅羊肉架、香港花生酱和红烧三头鲍鱼配上高级金汤的智利海鲈鱼是一種新的菜单。厨师Daniel Foong的独特之处在於传统的烹饪方法和现代风格的烹饪方法,如北京烤鸭和脆皮豆腐片炒鹅肝酱,蟹肉酱炒猪排和五香醋酱炒锅排骨。

除此之外,珍珠中餐厅也继续促销以“週日美味点心”为主题的港式早餐点心,每人最低消费280萬盾++,每位客人可以订购40種有中餐特殊的菜肴,包括汤、开胃菜、点心、主菜到甜点。每週一至週五。客人可以享用最新的促销午餐,主厨Daniel Foong的午餐包括3道菜套餐、首选点心、主菜和甜点,配以白米饭和中国茶,價格为每人13.8萬盾++。

厨师Daniel Foong在马来西亚彭亨出生並长大,自14岁起就对烹饪界感兴趣。在烹饪界拥有超过23年的职业生涯。厨师Daniel Foong在印尼、马来西亚、澳门、香港、中国、新加坡和越南等国家及地区拥有中餐烹饪经验。

主厨Daniel Foong不仅有各種五星级酒店的经验,还在邮轮和度假村工作,包括中国挪威邮轮,新加坡和马来西亚雲顶度假村,澳门威尼斯人和雅加达四季酒店。

印尼星洲日報‧報道/攝影:赫爾萬·2019.03.15